Não sabia? Mas é verdade !
As claras podem congelar-se em conjunto, num recipiente fechado. No que diz respeito às gemas, devem ser congeladas, separadas, com sal ou açúcar. As gemas ou batidos de gemas e claras uma vez descongelados, usam-se do mesmo modo que os ovos frescos.
Vá experimente !
Até ao próximo post !
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