Bolo da caneca light de maçã

E como o prometido é devido, aqui fica mais uma receita de bolo da caneca.

Sugestão de apresentação

 

Ingredientes - 1 ovo pequeno; ½ pão seco; 6 colheres (sopa) de leite ou bebida vegetal; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral; 4 colheres (sopa) rasas de açúcar; 1 colher (café) de fermento em pó; ½ maçã pequena picada; canela em pó a gosto

Preparação 

·         Corte o pão aos pedacinhos e mergulhe-o num pouco de leite ou bebida vegetal e reserve.

·         Coloque o ovo na caneca e bata muito bem com o auxílio de um garfo. Adicione o resto do leite, o pão partido e o açúcar. Misture muito bem.

·         Acrescente a farinha e o fermento e misture até obter uma massa homogénea.

·         Adicione a maçã, a canela e misture tudo delicadamente. 

·         Leve ao micro-ondas, durante 3 minutos, na potência máxima.

Bom apetite!

Até ao próximo post !