Para combater a ansiedade

 Até ao próximo post !

Bolo de caneca light de canela

Está com vontade de algo delicioso, doce, mas saudável?

Tem aqui uma sugestão: Bolo da caneca light de canela!

Porque o bolo da caneca não tem de ser forçosamente de chocolate aqui fica uma ideia de algo diferente, fácil, rápido e muito saboroso.

Ingredientes - 1 ovo médio; 3 colheres de sopa bem cheias de açúcar; 1 colher de sopa de margarina derretida; 2 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal; 1 colher de sopa de sumo de gengibre (opcional); 5 colheres de sopa de farinha sem fermento; 1 colher de chá de canela em pó ; 1 colher de café de fermento

Preparação -  Numa caneca, junte o ovo, o açúcar, a margarina e bata bem; Depois, adicione o leite e o sumo de gengibre, e mexa bem;

Para finalizar, adicione a farinha, a canela em pó e o fermento, bata tudo e coloque no micro-ondas durante 1 minuto na potência máxima;

Depois, se gostar, coloque canela polvilhada por cima.

O lanche perfeito para fins de tarde.

Bom apetite.

Fiquem atentos porque tenho mais 4 receitas de bolo da caneca para vocês.

Até ao próximo post!

 

Benefícios de correr

Até ao próximo post !

Está sempre com fome? Saiba aqui porquê!

Há várias razões que podem justificar essa fome constante. O mais certo é estar a fazer algo de errado na sua alimentação do dia-a-dia.
 

Passa o dia com fome? Muito bem… Fique a saber que é normal ter fome, mas não é normal sentir-se constantemente esfomeado. A verdade é que os seus níveis de stress ou aquilo que come (por exemplo) podem estar na origem do seu problema. Está a pensar:” qual a solução?”. É simples.

Aqui vamos tentar identificar as causas ou os seus hábitos possíveis e tentar corrigir.

Razões para ter sempre fome:

·         Saltar refeições - isso não é boa ideia. Ou seja, nada de sair de casa sem tomar o pequeno-almoço ou ficar sem os lanches da manhã e da tarde, ou qualquer uma das outras refeições diárias. Se o fizer o seu organismo vai ripostar. Ou seja, quando salta uma refeição e permanece de estômago vazio durante muito tempo, o seu organismo vai produzir uma maior quantidade de grelina, que, obviamente, vai aumentar (e muito) a sua fome. O ideal é nunca ficar mais de quatro a cinco horas (no máximo) sem comer – o correto é comer de três em três horas. E mesmo que não tenha muito tempo, por exemplo, opte por “petiscar” algo como um iogurte, frutos secos ou umas bolachas (já sabe as mais saudáveis: marinheiras, as tortilhas de arroz ou milho. 

·         Não está a ingerir a quantidade suficiente de proteína - pode dar-se o caso de necessitar de comer mais proteínas, já que estas ajudam a reduzir o apetite e prolongam a sensação de saciedade. Carnes magras, peixe, ovos e cereais integrais são algumas das (boas) fontes de proteína que tem ao seu dispor. 

·         A gordura que ingere não é a suficiente - Pode parecer estranho estar a sugerir que ingira gorduras, mas a verdade é que também o podem ajudar a reduzir (ou controlar) o apetite. Mas atenção: falo de gorduras insaturadas, as mais saudáveis, que não só prolongam a saciedade, como ainda intervêm na prevenção de doenças cardiovasculares e redução do mau colesterol (LDL). Pode encontrá-las em alimentos como o abacate, frutos secos, azeite ou óleo de coco, por exemplo. 

·         Pode estar desidratado - Pode não se dar conta, mas há uma possibilidade de estar a confundir a sensação de sede com fome. O que acontece é que em situações de desidratação ocasional, pode ocorrer uma “confusão” a nível do hipotálamo. Para evitar esta situação, nada como estar sempre hidratado. A sugestão é começar logo pela manhã, ao acordar, a beber água. E depois não se esqueça: 1,5 a dois litros de água por dia são fundamentais para que se mantenha hidratado e usufrua de todos os benefícios da água.

·         “Empanturra-se” com hidratos de carbono simples - Se lhe acontece (com alguma frequência) devorar por completo um pacote de batatas fritas ou um pacote de bolachas, sem dar por isso, saiba que pode estar a provocar essa fome insaciável de que parece padecer. Os hidratos de carbono são essenciais para o organismo, porque são convertidos em energia, mas no caso dos hidratos de carbono simples há que ter alguns cuidados. Isto porque os alimentos acima referidos são ricos nesses hidratos de carbono, ou seja são amidos ou açúcares, por exemplo. Ao ingerir hidratos de carbono simples (que são absorvidos rapidamente pelo organismo) vai estar a sobrecarregar o seu organismo com açúcar, provocando os chamados picos glicémicos (devido à descompensação de açúcar no sangue) e, consequentemente, o aumento da fome – em particular pelo mesmo tipo de alimento. A solução: opte por alimentos mais saudáveis e ricos em hidratos de carbono complexos, que demoram mais tempo a ser absorvidos pelo organismo. As amêndoas, maçãs ou sementes de chia, são boas opções.

·         Anda muito stressado - o stress é um dos seus piores inimigos, podendo afetar o apetite. Quando uma pessoa está submetida a fortes níveis de stress, aumenta a produção de adrenalina e cortisol, as chamadas hormonas do stress. Perante a elevada concentração destas hormonas o organismo assume que necessidade mais energia e, em consequência, o apetite “dispara”. Para além disso, o stress também contribuiu para a redução da serotonina, uma substância que controla a libertação de certas hormonas que regulam a fome ou o sono, por exemplo. Agora já sabe: relaxe e diga adeus a essa fome constante. 

·         Vê demasiado Food Porn - Está na moda e é uma das hashtags mais usadas nas redes sociais nos dias que correm. Mesmo sem se dar conta ao espreitar o facebook ou o Instagram (por exemplo) é "atacado" por fotos de pratos deliciosos e o apetite faz-se notar. Um estudo de 2012, comprova que ver imagens de comida contribui para o aumento da produção de grelina, que já aqui referi. E o mesmo acontece com o cheiro da comida, quanto mais apetitosos os odores, maior a fome. 

Se uma parte das razões acima mencionadas estão patentes no seu dia-a-dia, já sabe o que deve fazer para não estar constantemente com fome.

Até ao próximo post !

Alguns mitos

Muitas vezes andamos enganados com os produtos/alimentos integrais e light, pensamos, porque assim nos foi incutido pelas marcas, que deveríamos apenas ingerir esse tipo de alimentos por terem menos calorias.

 

ISTO É UM MITO, É ERRADO PENSAR ASSIM!!!!

 

A MAIOR PARTE DESTES PRODUTOS/ALIMENTOS SÓ NOS FAZ MAL !

Vejamos alguns exemplos que são armadilhas, ou seja fazem mal:

 

• Barras de cereais integrais - nem sempre são tão saudáveis como "apregoam", pois apesar de apresentar poucas calorias, existem nelas alguns ingredientes com substâncias pouco favoráveis à saúde. Na teoria elas contêm nutrientes que aumentam a sensação de saciedade, dão energia, etc., mas na prática a maior parte que existe no mercado são, na verdade ricas em gorduras, açúcares, conservantes e sódio para manter/ dar sabor. Aconselho a consultar sempre o rótulo para ver os ingredientes, o  que vem em primeiro é o que está em maior quantidade. Procure marcas  que contenham pouca gordura, poucos açúcares, poucos conservantes e com fibra.

Em caso de dúvida, substitua por barras de frutos secos, essas sim mais saudáveis e com menos calorias.

 

• Molhos -  dois exemplos a não consumir:  Maionese, extremamente rica em gordura e muito calórica. Ketchup, tem na sua composição uma alta quantidade de açúcar.

Troque as entradas de patês e salgados pelos seus legumes preferidos e  dips  (palitos de cenoura, brócolos, aipo ou o pepino) e para os acompanhar use o creme de iogurte.

 

• Refrigerantes light- ser "light" não significa que não faz mal. Muitos dos produtos podem ter 0% (zero por cento) de açúcar, mas contêm mais aditivos e conservantes dos que os normais. Nestes casos prefira água e chá.

   

  

• Bolachas integrais - os snacks para levar para a escola, para o trabalho ou numa situação de lazer passam quase sempre pelas bolachas, por serem práticas de transportar, são saciantes. Mas mesmo sendo integrais, grande parte delas, podem consideradas "falsas pouco calóricas". Aqui acontece o mesmo que nas barras de cereais. Opte deixar estas de lado e consuma bolachas de arroz ou de milho, ou por marinheiras, estas sim são mais saudáveis e naturais.

• Snacks para praia ou outra situação - esqueça o pão de sementes com pasta de atum, saladas de fruta e bolachas cheios de açúcar e gordura. Opte por alimentos mais consistentes e com menos calorias, como ovos cozidos ou mexidos, feijão frade, atum e salada. É fresco, nutritivo e hidratante, e claro SAUDÁVEL.

Fique atento ao que compra e consome, CUIDE-SE PARA SER SAUDÁVEL !!!!!!

 

Até ao próximo post !

 

 

O Abacate e seus Benefícios

 

 

Até ao próximo post !

Os benefícios da castanha e o seu valor nutricional

E porque hoje é dia de S. Martinho, vamos saber mais sobre o fruto REI deste dia : A CASTANHA

 

Sabia que a castanha tem benefícios para a saúde? É errado pensar na castanha como um fruto que só engorda e nos deixa "empanturrados". Verifique aqui como ela nos pode fazer bem... 

 Ao consumir castanhas estamos a contribuir para:

• Combater o stress – as quantidades apreciáveis de vitamina B e fósforo   sugerem que a castanha ajuda a manter saudável o sistema nervoso. Está altamente recomendada a pessoas sujeitas a stress físico e psicológico.

• Hipertensão - A sua ingestão é recomendada a pessoas com hipertensão ou problemas cardíacos, pela riqueza em potássio e pobreza em sódio. No entanto a quantidade ingerida deve ser moderada e associada ao desgaste calórico de cada pessoa.

 

• Sono – o aminoácido triptofano presente na castanha ajuda a relaxar e a conciliar o sono.

 

• Purificação – as castanhas são ricas em vitamina A, B e E, cálcio e fósforo ferro e contêm substâncias alcalinizantes que neutralizam o excesso de ácidos no sangue , facilitando a sua eliminação através da urina.

 

• Desenvolvimento – o fósforo é um mineral essencial, desempenhando um papel importante no desenvolvimento dos ossos e dentes.

• Depressão- por ser rica em minerais, a castanha é indicada para fortalecer o cérebro e melhorar todas as funções intelectuais do ser humano reduzindo o risco de depressão. O seu consumo excessivo torna-as indigestas, pelo que se recomenda não comer mais de 15 por dia.

• Digestão fácil – sim não leu errado...digestão fácil porque são também uma grande fonte de fibra, permitindo a redução dos níveis de colesterol no sangue, bem como de ácidos gordos monoinsaturados que reduzem o mau colesterol (LDL) e aumenta os níveis do bom colesterol (HDL)-

Mas atenção pode provocar mau estar – devido à sua fermentação no intestino, este fruto pode causar desconforto intestinal quando ingerido cru, pelo que a sua ingestão deve ser moderada, como com qualquer outro alimento!

Vamos agora perceber melhor o valor nutricional das castanhas, e porque as pessoas pensam que estas nos fazem engordar:

8 castanhas = 100g ( mais ou menos) = 211 Kcal (calorias) = 7 g de fibra e 3.5 g de proteína.


Após estes resultados, quem pretende perder peso deve ingerir as castanhas com alguma moderação. Quem não quer perder peso, deve também ser ponderado. Nem 8 nem 80, tudo deve ter conta, peso e medida.

Bom dia de S. Martinho


Até ao próximo post !