Os benefícios da castanha e o seu valor nutricional

E porque hoje é dia de S. Martinho, vamos saber mais sobre o fruto REI deste dia : A CASTANHA

 

Sabia que a castanha tem benefícios para a saúde? É errado pensar na castanha como um fruto que só engorda e nos deixa "empanturrados". Verifique aqui como ela nos pode fazer bem... 

 Ao consumir castanhas estamos a contribuir para:

• Combater o stress – as quantidades apreciáveis de vitamina B e fósforo   sugerem que a castanha ajuda a manter saudável o sistema nervoso. Está altamente recomendada a pessoas sujeitas a stress físico e psicológico.

• Hipertensão - A sua ingestão é recomendada a pessoas com hipertensão ou problemas cardíacos, pela riqueza em potássio e pobreza em sódio. No entanto a quantidade ingerida deve ser moderada e associada ao desgaste calórico de cada pessoa.

 

• Sono – o aminoácido triptofano presente na castanha ajuda a relaxar e a conciliar o sono.

 

• Purificação – as castanhas são ricas em vitamina A, B e E, cálcio e fósforo ferro e contêm substâncias alcalinizantes que neutralizam o excesso de ácidos no sangue , facilitando a sua eliminação através da urina.

 

• Desenvolvimento – o fósforo é um mineral essencial, desempenhando um papel importante no desenvolvimento dos ossos e dentes.

• Depressão- por ser rica em minerais, a castanha é indicada para fortalecer o cérebro e melhorar todas as funções intelectuais do ser humano reduzindo o risco de depressão. O seu consumo excessivo torna-as indigestas, pelo que se recomenda não comer mais de 15 por dia.

• Digestão fácil – sim não leu errado...digestão fácil porque são também uma grande fonte de fibra, permitindo a redução dos níveis de colesterol no sangue, bem como de ácidos gordos monoinsaturados que reduzem o mau colesterol (LDL) e aumenta os níveis do bom colesterol (HDL)-

Mas atenção pode provocar mau estar – devido à sua fermentação no intestino, este fruto pode causar desconforto intestinal quando ingerido cru, pelo que a sua ingestão deve ser moderada, como com qualquer outro alimento!

Vamos agora perceber melhor o valor nutricional das castanhas, e porque as pessoas pensam que estas nos fazem engordar:

8 castanhas = 100g ( mais ou menos) = 211 Kcal (calorias) = 7 g de fibra e 3.5 g de proteína.


Após estes resultados, quem pretende perder peso deve ingerir as castanhas com alguma moderação. Quem não quer perder peso, deve também ser ponderado. Nem 8 nem 80, tudo deve ter conta, peso e medida.

Bom dia de S. Martinho


Até ao próximo post !